Провалът в живота ми - кекс
Провалът в живота ми - кекс


Може би, за хиляди домакини,по света, направата на кекс е ежедневие.Не звучи и сложно.Смес от яйца, мляко, брашно, захар, набухвател.И на мен никак не ми изглеждаше сложно.Опитах първият си кекс, когато бях на 8 години, бях сама у дома.Намерих тетрадката с рецепти на майка ми.Кекс-5 яйца, чаша мляко, брашно, бакпулвер, какао.Без описание на приготовлението.Като една сръчна малка домакиня, искаща да изненада родителите си, взех огромна тава,
сложих всичко от описаните съставките вътре, реших, че се меси, като тесто за пита. Месих, месих, но нищо, не ставаше тесто, помислих, че грешката е в размера на съда.Изхвърлих съдържанието, взех друга тава, всичко от начало.В най-подходящия момент се прибра майка ми.Хвана се за главата жената.Посмяхме се, взе купа и миксер, бързо оправи нещата до пухкав кекс.Няколко години по-късно, вече бях млада домакиня, искаща да направи нещо, вече на 14,
с достъп до интернет. Уау! Чета рецептата, изпълнявам дословно, написаното, стигам до есенцията, обаче не е посочено количеството, изливам цялото шишенце есенция, за да бъде по-ароматен, нали, кекса.Всички казаха, че е страхотен кекса, обаче нямахме обоняние цяла седмица.Реших, вече, че ще си измисля сама рецептата, ще направя микс от няколко.Следващия ми опит-тотален провал.Мастър клас... Намалих, количеството есенция, вече използвах нужната посуда и уред- купа и миксер, но... всичко е точно, докато не намерих бакпулвер.Отварям аз сайтовете и чета, що е това чудо бакпувера, оказва се , че е нещо просто- лимонтозу и сода бикарбонат! Проблема решен! Съотношение- не пише.Сложих по една, чаена лъжичка с връх, за да е по пухкав кекса.Сложих го да се пече.Скоро поглеждам, до къде е стигнал.Тръгнал да ме търси, изглеждаше като жив.Отказах се да правя кекс....Вече съм на 24, открих рецепта тъкмо, като за мен ... 5 яйца , чаша захар, 10 лъжици вода, бакпувер, какао и ванилия...Уникално е чувството, да сътвориш КЕКС!