торта медовик за един час
торта медовик за един час


Здравейте днес искам да ви представя рецептата за една много актуална напоследък и същевременно много сполучлива торта "медовик".Само че това е един диста по-бърз вариянт.Тората е готова за консумиране само след малко повече от един час.
1 чаена чаша =240млл.
необходими продукти за блата на тортата.
100грама меко масло(или маргарин,олио,аз лично предпочитам маслото)
2 яйца
1чаена чаша
захар
3супени лъжици мед
1чаена лъжица сода за хляб

 необходими продукти за крема
600грама заквасена сметана
2пакета суха сметана(това не е по рецептата но на мен ми харесва)
половин чаена чаша захар
100грама орехи едро смляни
100грама сушени сини сливи,предварително изкиснати в коняк ,може и всякакъв друг алкохо или просто топла вода,поне
за един два часа.
1 ванилия
сладко от сини сливи(не е по рецептата но на мен ми харесва така,ако се сожат изсушени сини сливи сладкото се пропуска)
В голям метален съд се смесват меда и содата(ако нямате сода може да ползвате бакпулвер)
Слага се на тих огън докато сместта започне да се пени,като непрекъснато се бърка за да не загори ,след като започне да си променя цвета,а това се случва след около две три минути след като сме сложили купата на огъня се свая и се оставя да се поохлади .Цвета който трябва да се получи е светъл карамел.
Сваля се от огъня и се прибавят маслото и останалите продукти при непрекъснато разбъркване,сместта трябва да се получи гъста като заквасена сметана.Пече се на умерена фурна,която е предварително загряна,при мен на 200 градуса.Формата която аз използвам е с диаметър 22см.След като блата вече е изпечен и добре охладен се срязва на две половини
Приготвяне на крема
Заквасената сметана и захарта се разбъркват леко и внимателно с лъжица,защото в противен случай сметаната ще се втечни.Добавя се ванилията,слагат се и две трети от орехите.Блата се маже с крем ,слагат се предварително нарязаните орехи,отгоре се слага втория блат,добавят се останалите нарязани орехи към крема и се измазва цялата торта.
Приятен апетит!